埋設型（屋内）
一般的な設置方法です。
床を掘って埋めます。配水管の高さによってはキッチン全体の床を底上げしなくてはならないので、費用が高くなるケースがあります。
一般的な各飲食店で使われます。
給排水システムについて
グリストラップ
グリストラップとは、汚水が配水管設備を妨げないように設置が義務付けられている装置です。物件によって取り付け方が異なります
埋設型（屋外）
お店の外に設置するので匂いを気にされる場合でも安心です。内容量が非常に多くロードサイド沿いの大型店舗に向いています。配水管工事と大規模な埋設工事を伴い費用がかかります。
床置型（屋内）
簡易的なグリストラップです。 設置に大掛かりな工事が必要なく費用を抑えられます。 しかし内容量が少ないので油の使用量次第では対応できません。カフェやコンビニでの使用が多いです。
